Oktoberfest
La Fiesta
de la Cerveza de Múnich, conocida como Oktoberfest, es uno de los festivales
más grandes y famosos del mundo. Su origen se remonta a principios del siglo
XIX y tiene una historia rica y colorida. A continuación, te doy un recorrido
por su evolución:
Origen
(1810)
El
Oktoberfest comenzó el 12 de octubre de 1810, cuando se celebró el matrimonio
del príncipe heredero Luis de Baviera (posteriormente rey Luis I) con la
princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen. La boda se festejó con una gran
carrera de caballos en los campos que hoy se llaman Theresienwiese ("Prado
de Teresa") en honor a la princesa. Esta celebración fue tan popular que
se decidió repetirla en los años siguientes, aunque las carreras de caballos
eventualmente se dejaron de lado.
Evolución
a lo largo del siglo XIX
- En
sus primeras ediciones, el Oktoberfest era más una feria agrícola, con
exhibiciones y competiciones de productos locales. Con el tiempo, las
cervecerías locales comenzaron a establecer carpas para ofrecer su producto, ya
que Múnich ya era famosa por su producción de cerveza.
- En 1818,
se añadieron los primeros carruseles y atracciones mecánicas, transformando el
evento en un festival popular para las familias.
- A
mediados del siglo XIX, se trasladó la fecha de inicio de octubre a finales de
septiembre, con el objetivo de aprovechar mejor el clima más cálido de finales
del verano. Sin embargo, el nombre "Oktoberfest" se mantuvo.
Auge
de la cerveza y tradiciones (siglos XIX-XX)
La
cerveza se convirtió en el elemento central de la festividad. A partir de 1880,
la venta de cerveza se organizó formalmente, y las principales cervecerías de
Múnich comenzaron a construir grandes carpas o pabellones para ofrecer cerveza
de manera masiva. Hoy, solo las cervezas elaboradas dentro de los límites de la
ciudad de Múnich, siguiendo la ley de pureza de 1516 (Reinheitsgebot), pueden
servirse en el Oktoberfest.
El
festival también integró tradiciones bávaras, como la música tradicional, los
trajes típicos (Dirndl para las mujeres y Lederhosen para los hombres), y
comidas locales como los Pretzels, salchichas y Hendl (pollo asado).
Siglo
XX y actualidad
-
Durante el siglo XX, el Oktoberfest fue suspendido en varias ocasiones,
principalmente debido a las dos guerras mundiales. También hubo algunas
interrupciones por crisis económicas y epidemias.
-
Después de la Segunda Guerra Mundial, el festival resurgió y comenzó a atraer a
turistas internacionales. Se fue expandiendo tanto en número de visitantes como
en la cantidad de cerveza consumida.
- Hoy
en día, el Oktoberfest es un evento masivo que atrae a más de 6 millones de
personas cada año, y se celebra durante 16 a 18 días desde mediados de
septiembre hasta el primer fin de semana de octubre.
Aspectos
actuales
El
Oktoberfest de Múnich es una combinación de tradición y modernidad, con
diferentes tipos de carpas que pueden albergar a miles de personas, música en
vivo, atracciones mecánicas, y un fuerte enfoque en la preservación de la
cultura bávara. A pesar de su escala, sigue manteniendo muchas de sus
tradiciones centenarias.
Aunque
la cerveza sigue siendo el centro del evento, la música, los trajes típicos y
la gastronomía también son aspectos esenciales del festival. El evento es ahora
un símbolo de la cultura bávara y ha inspirado festivales similares en todo el
mundo.
Curiosidades:
- Medición
de la cerveza: La cerveza en el Oktoberfest se sirve tradicionalmente en jarras
de un litro llamadas Maß.
- Apertura
oficial: El alcalde de Múnich inaugura el Oktoberfest cada año abriendo el
primer barril de cerveza con el grito "O’zapft is!" ("¡Está
abierto!").
- Variedad
de cervezas: Solo las cervecerías tradicionales de Múnich pueden vender sus
productos durante el festival.
En
resumen, lo que comenzó como una celebración real se ha convertido en el mayor
festival popular del mundo, celebrando la cerveza y la cultura bávara en una
combinación de tradición, historia y entretenimiento.
